Food cost · conto economico
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Dato provvisorioFood cost settembre 2026 26,9% lordo · 26,8% al netto IVA2 da vedere⌄
Ci sono controlli da risolvere: il numero può ancora cambiare.
Incassi mancanti in 1 giorniDi solito aperti ma senza incasso: 07/09. Il food cost è sovrastimato se mancano incassi.3 note di credito da richiedere602 € da recuperare dai fornitori: non sono ancora sottratti dalla merce.Fatture aggiornateImportazione automatica attiva e recente.
Conta cibo recenteUltima conta chiusa 6 giorni fa.
Calcolato su 01/09 – 30/09: merce 57.507 € su 213.394 € di incasso.
29 set – 28 ott
0 €▼ 19,9%
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Buongiorno
Cosa vuoi sapere?
✦ Riassunto AI
29 set – 28 ott (30 gg): incasso 176.007 €, 3990 coperti, merce 56.471 € (food cost 32,1%), utile 101.295 €. Incasso -19,9% sul periodo precedente.
11 / 30
giorni sopra la media
15.304 €
top: 24 ott
Dove vanno i soldi
Health scorefood cost 32,1%
Distribuzione incasso
PranzoCena
176.007 €
incasso nel periodo
Pranzo 55.467 €Cena 120.540 €
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